Kaffeeschulung im GGG-Kulturkeller

Thomas Schulz beliefert den „Kulturkeller“ mit Kaffee aus seiner Kaffeerösterei, und berichtete bei der Schulung des KK-Teams aus der Welt des Kaffees.

Die Geschichte des Kaffees wurde kurz gestreift, dann ging es auch schon zu Sorten und Qualitäten und über die verschiedenen Möglichkeiten des Röstens zu den vielen Möglichkeiten des Zubereitens. Qualitätskriterien und Besonderheiten kamen zur Sprache; ein besonderer Akzent lag auf der Zubereitung des Kaffees und auf dem Umgang mit der professionellen Kaffeemaschine. Hier folgten Demonstrationen an der Maschine und praktische Übungen.

Fast dreißig Schüler, Eltern und Lehrer verfolgten gespannt die Ausführungen und hatten viel Spaß dabei.