Workshop-Reihe des Fördervereins "700 Jahre Sotzbach" gestartet

Der perfekt organisierte Workshop zum Thema „Mach mit – wir backen wir früher“ war ein voller Erfolg, da sind sich die Organisatoren und die begeisterten Teilnehmer einig.

Bereits zwei Tage früher traf man sich zur Vorbereitung des Backteiges. Am eigentlichen Backtag kamen die Teilnehmer schnell in Bewegung, der optimale Luftdruck begünstigte das Anfeuern und schnell liefen die notwendigen Arbeitsschritte in Teamarbeit optimal hintereinander ab. Angeleitet von Siegfried und Anja Polzer lernten die Teilnehmer die Grundlagen des Brotbackens und staunten über Tricks, Kniffe und viele Hinweise. Ziel war es, dass jeder sein Erlerntes zu Hause anwenden und erfahren kann. Schließlich entscheidet die persönliche Vorgehensweise über das Ergebnis. Denn bekanntlich sind die Geschmäcker verschieden und die individuelle Herstellung führt letztendlich zur eigenen Brotbackkunst. Die spürbare Leidenschaft fürs Backen der Sotzbacher Kursleiter übertrug sich schnell auf alle Teilnehmer, die bei allen Arbeitsschritten selbst Hand anlegten und gefordert wurden. Der Workshop wurde komplett in Sotzbacher Mundart abgehalten und führte tatsächlich zu keinerlei Verständigungsproblemen. Beste Stimmung, Freude und viel Herzlichkeit waren die Grundlagen des Tages. Mit Fachwissen, Geschichten und Anekdoten verstand es Familie Polzer, die Teilnehmer in Mundart anzuleiten und gleichzeitig zu unterhalten. Und auch das Backergebnis konnte sich sehen lassen! Das Ziel, der ältesten Gemeinschaftseinrichtung - dem Backhaus – wieder Leben einzuhauchen, und mehr Personen von der Backkunst zu begeistern ist voll und ganz gelungen. Wer einen Eindruck des Workshops gewinnen will, hat die Möglichkeit unter www.sotzbach.de zwei unterhaltsame Videos anzuschauen, die Ellen Boss gekonnt erstellt hat.

Man darf auf die beiden nächsten Workshops zu völlig anderen Themen gespannt sein, die ebenfalls zur Erstellung des „Schau, hör und mach mit Buch in Mundart“ beitragen, welches von der den LandKulturPerlen des LKB Hessen e.V gefördert wird. Das Mundartbuch wird während der 700 Jahrfeier Sotzbach vom 30.04. bis 03.05.2026 zu erwerben sein.