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Gute Nachrichten für alle Liebhaber einer gutbürgerlichen Küche: Das Gasthaus „Zum Löwen“ in Altenmittlau öffnet ab Mittwoch, 22. Oktober 2025, wieder seine Pforten. Nach dem Tod von Küchenchef Alexander Kraut Ende Juni war die Zukunft des weit über die Grenzen von Freigericht bekannten Gastronomiebetriebes zunächst ungewiss.
Neue Chefin ist Yvonne Lindner, die bisher an der Seite von Alexander Kraut für das kulinarische Wohl in der Küche verantwortlich war. Nun hat sie sich entschlossen, die Gaststätte „Kraut“, wie sich umgangssprachlich genannt wird, weiterzuführen. Schon Tage vor der Eröffnung herrschte bereits reges Treiben in den Räumlichkeiten in Altenmittlau: „Wir müssen von Grund auf alles frisch zubereiten“, berichtet Lindner von viel Arbeit nach der dreimonatigen Schließung.
Am Konzept soll sich nichts ändern: Der „Kraut“ soll weiterhin für eine gute deutsche Küche mit traditionellen Gerichten stehen. Los geht’s am Mittwoch, 22. Oktober, um 17.30 Uhr mit neuem Personal und neuem Schwung.
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