„Essen ist intimste Beziehung zwischen Mensch und Natur“

Es wurden bereits Vorträge über sinnvolle Trainingssteuerung oder über mögliche orthopädische Probleme und die Biometrie des Laufens organisiert. In diesem Jahr konnten wir die Diplom-Oecotrophologin Ute Weber aus Freigericht für einen Vortrag zu dem Thema „Nahrungsergänzung im Breitensport - Wege durch den Lebensmitteldschungel“ gewinnen.

Am Freitag, den 16.Mai hat Frau Ute Weber einen sehr interessanten Vortrag in den Räumlichkeiten der Freiwilligen Feuerwehr Horbach gehalten. Sie beleuchtete den Sinn unserer täglichen Nahrungsaufnahme und wie wichtig es ist, bewusst unsere Nahrungsmittel auszuwählen. Anhand der aid-Lebensmittelpyramide verdeutlichte sie den Zuhörern wie eine gesunde Ernährung zusammengesetzt sein sollte, um unserem Körper alle lebensnotwendigen Nährstoffe in einer sinnvollen Kombination anzubieten.

„Vielseitig aber nicht viel“ ist dabei das Motto, ausreichend Flüssigkeit, reichlich Obst und Gemüse, wenig tierisches Eiweiß, wenig Fett und wenig fettreiche Nahrungsmittel. Vollkornprodukte sind im Gegensatz zu Weißmehlprodukten eine bessere Vitamin – und Mineralstoffquelle. Frau Weber verdeutlichte Sinn und Wirkung von leistungssteigernden Substanzen wie z. B. Kreatin, Coffein, Magnesium, Proteinsupplemente, Natriumhydrogen­carbonat, wobei die Teilnehmer aber die Erkenntnis erlangten, dass eine ausgewogene gesunde Ernährung alle Nährstoffe bietet, die ein Freizeitsportler benötigt, da der Körper nur geringe Mengen der verschiedenen Stoffe aufnehmen und verarbeiten kann und alles was unnötig zugeführt wird auch wieder ausscheidet.

Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist für den Sportler besonders wichtig, da bei einem Trainingslauf oder Wettkampf durchaus 1 – 2 l Flüssigkeit durch Schwitzen verloren gehen. Hier sollte Wert auf ein Mineralwasser mit einer günstigen Mineralstoffkombination gelegt werden und eine Apfelsaftschorle im Verhältnis 1:3 fördert nach dem Lauf die Regeneration.

Ein sinnvoll aufgebautes Training ist die wichtigste Grundlage nicht nur für Athleten sondern auch für Freizeitsportler, dazu noch eine ausgewogene Ernährung mit drei bis fünf Mahlzeiten pro Tag. Bei ausreichender Flüssigkeit, geschickter Kohlenhydratauswahl, kontrollierter Fettzufuhr und Aufnahme von hochwertigen Proteinen wird er ausreichend mit Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen versorgt werden und es kann auf Nahrungsergänzungsmittel verzichtet werden.