Vögel, Enten, Hühner – alles Fisch

Der Dreißigjährige Krieg ist längst vorbei und nicht nur an den Adelshöfen genießen die Menschen das Leben in vollen Zügen. Auch die wohlhabenden Bürger Gelnhausens geben sich den neuesten Schlemmereien mit großem Appetit hin. In der Fastenzeit sind allerdings viele Speisen nicht erlaubt. Aber „Fasten“ heißt nicht hungern und der Erfindungsreichtum der Köche ist schier grenzenlos. Sie erklären - um den erlaubten Speiseplan zu erweitern - einfach alles zum Fisch, was irgendwie mit Wasser zu tun hat. Am Wasser wohnende Tiere wie Enten gelten jetzt als Fisch, selbst Hühner zählen dazu, da Gott die Vögel und Fische an einem Tag schuf. Und natürlich erfreuen die ersten zarten Frühlingskräuter  die Gaumen der Feinschmecker bis heute.

Auf ihrer Suche nach einer neuen Anstellung trifft die Witwe Helmtrud Dederich vom Niederen Rhein auf Cylle Nebenzahl, gut betuchte Bürgerin der Stadt. Cylle hat ein großes Herz, nimmt sich der Fremden an und führt sie durch die engen Gassen Gelnhausens. Dabei steigt ihnen der verführerische Duft der Speisen aus so manchen Stuben und Wirtshäusern in die Nase. Hier und dort kehren sie ein, um die verschiedensten Köstlichkeiten des Barock zu probieren. Die Gäste erfahren während des Essens vieles über Tischsitten, Traditionen und neue kulinarische Köstlichkeiten dieser Zeit.

Neben einigen kleinen Amuse-Gueule, die schon unterwegs genossen werden dürfen, erwartet die Gäste ein Frühlingsmenü, wie es im Barock auf den Tischen der wohlhabenden Bürger zu finden war. Wer also seinen Gaumen kitzeln lassen möchte, sollte sich das köstliche Drei-Gänge-Menü mit Cylle und Helmtrud nicht entgehen lassen. Die Führung beginnt am 30. März 2019 um 18 Uhr vor dem Rathaus in Gelnhausen. Die Karten für diese kulinarische Erlebnisführung sind ausschließlich im Vorverkauf zum Preis von 40 Euro pro Person in der Tourist-Information Gelnhausen, Telefon 06051/830 300, erhältlich.