Von den 500.000 Tonnen Lebensmittel, die der Handel in Deutschland nicht mehr verkaufen kann, holen die Tafeln mehr als die Hälfte ab und verteilen sie an nachweislich von Armut betroffene Mitmenschen. 70 % der eingesammelten Lebensmittel sind Obst und Gemüse, 10% Backwaren, 10 % Molkereiprodukte und 10 % sonstige Waren. Für die an die Bedürftigen verteilten Waren, die sonst im Müll gelandet wären, braucht diese Menge an Produkten nicht neu erzeugt zu werden und somit werden dadurch landwirtschaftliche Nutzfläche, Wasser, Energie, CO2 und Treibhausgase eingespart, was dem Schutz des Klimas zugutekommt.
Tafel Gelnhausen: Nur drei Stunden in der Woche und Gutes bewirken
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