Ein Festbier für 800 Jahre Neuenhaßlau gebraut

Neuenhaßlau
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Große Ereignisse werfen ihre Schatten voraus und deshalb machten sich sieben wagemutige Hasselrother am 03. Mai auf den Weg nach Schöllkrippen ins Brauhaus.

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Dort um 9 Uhr angekommen, wurden sie direkt von Braumeister Frank Ziemen empfangen. Nach einer kurzen Besprechung, vom Schroten über Maischen bis hin zum Flaschenfüllen war alles dabei, und dem Hinweis auf die Hygienevorschriften ging es auch schon los. So reinigten sie Bottiche und Flaschen, schroteten viele Säcke Malz und schufteten bis in den Nachmittag hinein, um Mitte Juni den Festgästen ein ausgezeichnetes Bier servieren zu können. In den kurzen Pausen durften sie Fragen stellen und haben viel über die Geschichte des Bieres gelernt. „Was unterscheidet ein Pils von einem Hellen? Wie unterscheidet man die feinen geschmacklichen Unterschiede verschiedener Biersorten?“ Keine Frage blieb unbeantwortet. Jeder durfte unter fachkundiger Anleitung Bier abfüllen. Während das Bier nun die nächsten Wochen bis zum Fest gedeihen darf, bevor es endgültig fertig ist, haben alle Teilnehmer den Abend im Brauhaus Schöllkrippen bei sehr leckerem Essen ausklingen lassen. Insgesamt wurden 1000 Liter Bier gebraut.

Foto (von links): Thilo Friedrich, Volker Schneider, Reinhard Höflich, Gabi Roth, Matthias Pfeifer, Ingrid Höflich, Jürgen Roth, Braumeister Frank Ziemen.

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