Kostenfreies Seminar: Hygienebestimmungen bei Veranstaltungen

Beginn ist um 18 Uhr im Bürgerhaus Wachenbuchen, Schulstraße 13. Das Ende ist gegen 21 Uhr geplant.

Auch in diesem Jahr sind zahlreiche Veranstaltungen in den vier Maintaler Stadtteilen geplant. Wer Vereins- oder Straßenfeste veranstaltet, muss Vieles beachten, insbesondere die Hygienebestimmungen. Denn bei jedem Fest geht es schließlich auch um das leibliche Wohl der Besucher*innen. Der Umgang mit und die Abgabe von Lebensmitteln spielt daher auf diesen Veranstaltungen eine wichtige Rolle. Es muss sichergestellt sein, dass die angebotenen Speisen und Getränke hygienisch einwandfrei sind.

Schulungsinhalte sind unter anderem lebensmittelrechtliche Grundlagen, baulich-räumliche Anforderungen an den Stand, Bestimmungen zu Lebensmittelhygiene, Personalhygiene, Eigenkontrollen auf Festen, Gefahren und Risiken, Mängel bei Produktions- und Personalhygiene am Feststand, Vermeidung von potentiellen Gefahren (Kühlung), Verwendung von Wasser mit Trinkwasserqualität, sowie ausreichende Spül- und Handwaschmöglichkeit.

Konkrete Fragen wie „Worauf muss ich achten?“, „Welche Auflagen muss ich erfüllen?“, „Was darf ich oder was nicht?“ beantworten die Lebensmittelkontrolleur*innen aus der Lebensmittelüberwachung des Main-Kinzig-Kreises während des Seminars. Sie informieren über die Rahmenbedingungen, die bei öffentlichen Veranstaltungen eingehalten werden müssen, und wie Vorschriften sinnvoll erfüllt werden können.

Interessierte können sich bis Freitag, 2. Juni, telefonisch unter 06181 400-726 oder per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein! anmelden. Fragen rund um diese Veranstaltung beantwortet Yvonne Spiegelhalder von der Vereinsbetreuung der Stadt Maintal unter den genannten Kontaktdaten.