Die Zahl der tätigen Personen im Gastgewerbe nahm insgesamt um 3,3 Prozent gegenüber dem Vorjahr zu. Dabei stieg ihre Zahl in der Beherbergung um 0,6 Prozent und in der Gastronomie um 4,1 Prozent.
Gastgewerbe: Umsätze 2025 geringfügig gesunken
Im Jahr 2025 sind die realen Umsätze im hessischen Gastgewerbe gegenüber dem Vorjahr insgesamt geringfügig um 0,1 Prozent gesunken. Das Gastgewerbe ist in die Bereiche Beherbergung und Gastronomie untergliedert. Die Beherbergung verzeichnete im Vergleich zu 2024 ein Umsatzminus in Höhe von 2,3 Prozent, wohingegen die Gastronomie ihre realen Umsätze im selben Zeitraum um 0,9 Prozent erhöhte.
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