In allen Kreisteilen können die Besucherinnen und Besucher dabei Leckeres essen und Interessantes erfahren, von den Arbeitsschritten bei der Ernte bis hin zur Veredelung und Zubereitung heimischer Produkte aus der Landwirtschaft. Am kommenden Samstag, 21. Mai, können Interessierte an Kursen zu Kräutern und zur Secco-Verarbeitung teilnehmen. Informationen zu allen Veranstaltungen finden sich auf der Internetseite www.geschmacksfestival.de.
Viel Neues und vor allem Süßes gibt es am Samstag, 21. Mai, um 14 Uhr auf dem Franzehof in Birstein-Mauswinkel, Höhenstraße 19, zu erleben. In einem Kochkurs mit dem Titel „Secco küsst Gänseblümchen“ begegnen sich fruchtige Seccos mit wilden Blumen und werden zu delikaten Marmeladen verarbeitet. Gleich zwei Sorten werden gemeinsam gekocht und dekorativ in Gläschen für den Heimweg verpackt. Der Teilnehmerbeitrag beläuft sich auf zwölf Euro. Anmeldungen werden unter Telefon 06059 906960 oder per Mail an info@spessartregional.de entgegengenommen.
Ebenfalls am Samstag, 21. Mai, dreht sich auf dem Flörsbacher Hof im Vockeweg 1 in Flörsbachtal alles rund um die „Kräuter für alle Sinne“. Teilnehmerinnen und Teilnehmer erfahren darin mehr über die heimischen Kräuter mit allen Wirkungen beim Essen, Trinken und Heilen. Natürlich darf auch hier im Rahmen einer Erlebnisführung reichlich gekostet werden, bevor zum Abschluss ein kräuterfeines Vier-Gänge-Menü serviert wird. Wer dabei sein will, kann sich zum Preis von 39 Euro pro Person unter www.floersbacher-hof.de anmelden.
Neben diesen besonderen Angeboten beteiligen sich am Regionalen Geschmacksfestival Kinzigtal & Spessart auch mehrere Gaststätten und locken mit saisonalen und regionalen Produktbesonderheiten. Im Einzelnen sind das:
„Zum Jossatal“, Salmünsterer Straße 15, Bad Soden-Salmünster, mit Spargel-Klassikern,
„Flörsbacher Hof“, Vockeweg 1, Flörsbachtal-Flörsbach, mit einer „Spessart-Kreativküche“,
„Zum Löwen“, Langgasse 28, Gelnhausen, mit einem Menü „Quer durch die Gartenküche“,
„Treppchen“, Hans-Sachs-Straße 3, Hanau-Steinheim, mit Genüssen „von den Weiden im Spessart“,
„Schafhof-Café“, Georg-Hartmann-Straße 5, Jossgrund-Burgjoß, mit Rhabarber-Speisen,
„Sudetenhof“, Sudetenstraße 46, Jossgrund-Lettgenbrunn, mit dem Motto: „Zicklein fein“,
„Zur Quelle“, Leipziger Straße 15, Wächtersbach-Aufenau, mit „Spessartburgern“.
Den Abschluss des Regionalen Geschmacksfestivals bildet die „Küchenschlacht Regional“ am Montag, 6. Juni, um 19 Uhr in der Biemühle in Sinntal-Weichersbach. Drei Teams treten an den Küchenzeilen gegeneinander an. Nach der Pflicht von Schälen, Schnippel, garen und Brutzeln kommt die Kür. Denn es gilt für die Küchenmannschaften nicht nur, gelungene Rezepte mit regionalen Produkten nachzukochen, sondern diese in der vorgegebenen Zeit ansprechend für das Auge auf die Teller zu bringen. Beim Hauptgang und dem Nachtisch darf das Publikum hohe Maßstäbe an die Kontrahenten setzen. Es beurteilt Idee, Geschmack und Kreativität und verteilt entsprechende Noten. Die Kochakademie Schützenhof führt mit Matthias Hackerschmeid und Richard Uhl informativ durch den Abend und erzählt mehr zu den Geschichten und Gerichten der heimischen Küche. Wer dabei sein möchte, kann sich bis Mittwoch, 1. Juni, unter info@spessartregional.de anmelden. Unter den Einsendungen werden dreimal zwei Karten für die Teilnahme verlost.
www.geschmacksfestival.de
Foto: Fruchtige Seccos treffen auf wilde Blumen: Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art erwartet die Besucher am Samstag auf dem Franzehof in Birstein.
