Die Teams der Berufsbildenden Schulen Dessau, des Adolph-Kolping-Kollegs aus Münster und das Team der Beruflichen Schulen Gelnhausen qualifizierten sich am 23. und 24. November 2011 in Marne für die Endrunde und machten dort den Sieger unter sich aus. Das Team von Auszubildenden der Martin-Luther-Stiftung in Hanau, setzte sich mit seinem innovativen Konzept rund um den Matjes erfolgreich gegen die beiden anderen Teams durch.
Aufgabe des Wettbewerbs war die Durchführung einer Aktionswoche zum Thema Matjes unter Verwendung der Spitzenprodukte von Friesenkrone, aus der ausgewählte Gerichte vor Ort zubereitet und dann durch Gäste und Juroren bewertet wurden. Ebenfalls bewertet wurden Marketingkonzept, Tischdekoration und die zugehörige Präsentation über das Produkt, die von Stella Koch professionell gehalten wurde. Weitere Mitglieder unseres Teams waren Moritz Garcia, Marko Tschirner, Dominik Köhler und Marcel Allmeritter, die für die Zubereitung der Gerichte in der Berufsschulküche in Dithmarschen-Meldorf zuständig waren.
Das Team kann sich durch diesen Erfolg über Sachpreise und besonders über eine Siegprämie von 1000 Euro freuen. Die Schulleitung der Beruflichen Schulen, vertreten durch Schulleiter Günter Rau, den Stellvertretenden Schulleiter Hartmut Bieber sowie Abteilungsleiter Dr. Uwe Zölzer, gratuliert allen Auszubildenden sowie den das Projekt betreuenden Fachlehrkräften, Sandra Köhler und Philipp Schader, zu diesem tollen Erfolg.
Das Gruppenfoto zeigt die am Wettbewerb teilnehmenden Auszubildenden, die Ausbilder, die Vertreter von Friesenkrone sowie der Jury: Hermann Allmeritter, Stella Koch, Marco Tschirner, Moritz Garcia und Dominik Köhler, alle Martin-Luther-Stiftung, Hanau.
Das zweite Bild zeigt ein Fachgespräch beim gespannten Warten auf die Bekanntgabe des Siegerteams (von links): Dominik Köhler, Marco Tschirner, Moritz Garcia, Stella Koch und Hermann Allmeritter (alle Martin-Luther-Stiftung Hanau).
